2021年2月25日修訂（強調了循環水和排污，以及強調了小型毛刷或K1K2濾材生化池的配置和注意事項）
十、 工廠化曝氣池養殖中降亞硝酸鹽的方法（預防最重要）
嚴格按照前述的強微用菌方案，同時一定要做好循環水集污排污處理，常規的設施為：“微濾機+毛刷池”，其中微濾機的能力為3小時能循環一次養殖池中的水體，其中毛刷池的容量至少是養殖池的10%，另外，特別強調，毛刷不能清洗，毛刷池其實就是一個生化池，毛刷上面掛的膜再臟也不要沖洗，這是硝化和反硝化細菌的附著膜，如果清洗掉了，就可能造成氨氮超標和無法控制；毛刷池下面的錐形底可以安裝排污管，每天開排污管10多秒就可以了；
這個占養殖池容量10%的小型生化池，完全可以達到全程控制氨氮亞鹽的目的，前提條件當然首先是要用強微的全系列脫氮菌，二是建議這10%的生化池分成兩段，前一段放毛刷，后一段放K1K3濾材為宜；
嚴格按我們的方案操作，和配套好硬件，特別是循環水裝置 ， 一般來說氨氮和亞硝酸鹽不會超標,所以，預防是最重要的手段；
1、問題分析
下面表中的方法，僅僅是針對頑固性氨氮和亞硝酸鹽超標的處理方法；
工廠化養蝦，進入養殖后期，最嚴峻的問題就是亞硝酸鹽超標甚至長期爆表，對蝦嚴重軟殼和偷死；而氨氮一般是不存在的，如果工廠化還有氨氮的話，大概率的問題是：一是投料過多，控料不好；二是“集污+排污”以及“循環水處理”不到位；三是曝氣不足，一般加大曝氣就可以解決；四是對蝦有問題時；
本方法采用強微最新研發的“強微工廠化專用脫氮菌”，進行充氣擴培后，使用其擴培液進行處理氨氮和亞硝酸鹽的方法，再配合高效脫氮碳源，氨氮和亞硝酸鹽可以一起處理掉；
一旦出現氨氮亞硝酸鹽超標的，此時，建議您再仔細檢查一下設施設備，例如“集污-排污”和“循環水處理”設備是否運轉正常，檢查池中納米環下面是否有死蝦死殼殘留，檢查投料量是否過大等，殘餌過多等原因，這些原因可能是最主要的；
表9：工廠化養蝦中降氨氮和亞硝酸鹽的操作方法
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原理和目的
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操作方法
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1.排除設備設施原因，排除其他原因；
這是處理氨氮和亞硝酸鹽嚴重超標時，必須檢查的事項；
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⑴ 檢查“集污+排污”設備是否運轉正常，如果設備設施條件有限的，就只能人工輔助處理了（例如人工吸污）；
⑵ 特別重視“循環水處理”：目的是清除水體懸浮有機碎屑和糞便，出現頑固性氨氮亞鹽時，要加強循環水操作，如24小時都開循環水，用強微方案，只需去除這些肉眼可見碎屑即可，剩下的可溶有機質讓強微菌劑來處理；
⑶ 檢查是否有死蝦和大量蝦殼未處理干凈，若有，要果斷采取措施清理干凈；必要時要人工清理（并適當配合碘制劑或過硫帶蝦消毒），可防止大面積感染，本方法可緩解偷死，并大大緩解亞鹽超標問題；
⑷ 仔細檢查吃料情況，若殘餌較多，要及時減料，防止氨氮亞鹽擴大化；
⑸ 仔細檢查增氧功率是否到位，納米管是否堵塞，增氧不到位，也是造成氨氮，亞鹽持續高位的主要原因之一；
⑹ 在喂料時，務必暫時停止1～2小時循環水操作，否則，飼料會吸入循環水系統中，造成對蝦沒有吃到，而進入循環水系統的飼料會造成氨氮飆升；
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2、針對頑固性氨氮為主的情況下的處理方法
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針對頑固性氨氮為主的處理方法：
⑴ 方法一：先用“強微工廠化專用脫氮菌”+紅糖+“強微水產苷”+水，充氣擴培1天，制作好“強微脫氮菌擴培液”備用：
用量：每天每立方米水體：用“強微脫氮菌擴培液”200～400毫升 + 紅糖20～50克；用水泡開，分餐潑灑下去；
⑵ 方法二：緊急狀態下：每天每立方米水體：直接用“強微工廠化專用脫氮菌”5克+紅糖20～50克；用水泡開，分餐潑灑下去；
注意事項：天天要用，直到問題處理完畢為止；
① 喂幾餐就把上述的用量除以幾，分成幾餐潑灑，餐前或餐后直接潑灑；
② 用量范圍：視氨氮亞硝酸鹽的嚴重程度而定用量，越嚴重的用量越大；
③ 碳源：有條件的可以配合少量醋酸鈉代替一小部分紅糖；
④ 若再配合“強微脫硫化氫復合菌”2克/立方米，效果更好；
⑤ 處理完畢以上問題后，可以各減少用量，恢復預防用量即可；
⑥“強微脫氮菌擴培液”的制作方法見后述；
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3、針對頑固性亞硝酸鹽為主的情況下的處理方法 |
針對頑固性亞硝酸鹽為主的處理方法：
⑴ 方法一：先用“強微好氧反硝化脫亞硝菌” +紅糖+“強微水產苷”+水，充氣擴培1天，制作好“強微好氧反硝化擴培液”備用：
用量：每天每立方米水體：用“強微好氧反硝化擴培液”200～400毫升 + 紅糖20～50克；用水泡開，分餐潑灑下去；
⑵ 方法二：緊急狀態下：每天每立方米水體：直接用“強微好氧反硝化脫亞硝菌”5克+紅糖20～50克；用水泡開，分餐潑灑下去；
注意事項：天天要用，直到問題處理完畢為止；
① 喂幾餐就把上述的用量除以幾，分成幾餐潑灑，餐前或餐后直接潑灑；
② 用量范圍：視氨氮亞硝酸鹽的嚴重程度而定用量，越嚴重的用量越大；
③ 碳源：有條件的可以配合少量醋酸鈉代替一小部分紅糖；
④ 若再配合“強微脫硫化氫復合菌”2克/立方米，效果更好；
⑤ 處理完畢以上問題后，可以各減少用量，恢復預防用量即可；
⑥“強微脫氮菌擴培液”的制作方法見后述；
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4、將頑固性氨氮和亞硝酸鹽一網打盡的方法 |
氨氮亞鹽一網打盡的方法：使用短程硝化和反硝化細菌細菌產品“強微硝氨雙脫復合菌”
⑴ 用量為：每1立方米水體用“強微硝氨雙脫復合菌”2～4克 + 紅糖20～50克；用水泡開后直接一次性潑灑下去；
注意事項：
① 本方法可將氨氮和亞硝酸鹽一網打盡；
② 使用“強微硝氨雙脫復合菌”，會在池壁和池底產生黃原膠狀物，短時間內，可能會造成對蝦的肝臟和腸道變黃色，這是正�，F象，幾天后就會恢復 正常，不必緊張；
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5、加強曝氣量
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⑴ 開足曝氣功率配合
曝氣功率必須對應目標產量，例如目標產量20斤/立方的，必須開到20瓦/立方米，有條件的可再開大；實際上發生頑固性亞鹽時，應該盡最大努力增加和加大曝氣量，越大好，就能迅速處理掉頑固性亞硝酸鹽；
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6、監測PH和總堿試，以滿足降亞硝酸鹽的需要；
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⑴ 當pH低于7.2，總堿度低于120時：用生石灰粉10～20克/立方米水體，慢慢調節，直到PH調到7.5～8.2范圍，總堿度120以上為止；
⑵ 若PH過高：可用一水檸檬酸調整，一次用量為10～100克/立方米，慢慢調節到PH7.8～8.2范圍內最好，或最高不超過PH8.5；
⑶ 用錐形瓶檢查生物絮團量：控制在3%范圍內，若超過太多，可加強“循環水處理”工作，或減少喂料量，處理完畢后再恢復投料量；
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注意事項：
⑴ 在常規維護操作中，只要按規定方法使用，基本上不存在亞硝酸鹽的問題；
⑵ 在以上強微用菌方案中，只可能存在氨氮，產生氨氮的原因一般有四種情況：一是投料過多，控料不好；二是“集污+排污”以及“循環水處理”不到位；三是曝氣不足，一般加大曝氣就可以解決；四是對蝦有問題時；
所以遇到氨氮問題，先檢測以上四種情況；然后再按表格中的方法進行處理；
2、幾種擴培液的制作方法：
⑴ “強微脫氮菌擴培液”制作方法
取“強微工廠化專用脫氮菌”250克 + 優質紅糖6公斤 + 強微水產苷250克 + 食鹽1.2公斤 + 清潔淡水120公斤，用1個曝氣石充氣擴培18小時～5天（不超過5天）；制作成本1元/公斤；
擴培注意事項：
① 不要用池水擴培，必須用清潔淡水或咸水；一個氣石最多可擴培300公斤擴培液；
② 水溫25℃下充氣擴培最少18小時就可以使用了，沒有用完的，可以密封保存好，并要在5天內要用完，
③ 關于食鹽的用量：淡水養殖用1%的食鹽濃度來擴培；咸水或純海水養殖，則可調配擴培液的鹽度和養殖池中一樣的鹽度來擴培，但卻不能用池水，必須用“清潔水源水+海鹽或食鹽”的形式來配制擴培液鹽度；
④ 鹽度越大的擴培液，需要充氣擴培的時間越長，例如20‰以上鹽度的，必須擴培48小時后才可以使用；
⑵ “強微好氧反硝化擴培液”制作方法
取“強微好氧反硝化脫亞硝菌”250克 + 優質紅糖粉6公斤 + 強微水產苷250克 + 食鹽1.2公斤 + 清潔淡水120公斤，用1個曝氣石充氣擴培18小時以上即可使用；制作成本1元/公斤；密封保存五天以內用完；
擴培注意事項：
① 海水或咸水養殖的可直接用干凈水源水來擴培（但不可用養殖池水來擴培）；也可用干凈淡水加食鹽調節到與您的養殖池一樣的鹽度來擴培（或用干凈的咸水）；
② 充氣培養的一個氣石最多可擴培300公斤擴培液；
③ 水溫25℃的培養20小時就可以使用了（水溫低的可適當延長擴培時間）；之后可不充氣，但要密封于陰涼處保存，控制在5天內要用完；
④ 擴培成功的指標：一般擴培均可成功，或檢測PH達到4左右即可；
3、特別提示：出現頑固性氨氮和亞硝酸鹽超標時，一定要重視“集污+排污”以及“循環水處理”工作；
具體“循環水處理”操作資料看這里：http://www.matthewdoyle.net/show.asp?newsid=7604
具體“集污+排污”操作資料看這里：http://www.matthewdoyle.net/show.asp?newsid=7523
未完待續
請看下集（點擊）:工廠化養蝦：每立方米投入品的使用量和使用成本
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