強微99發酵動物下腳料專欄：http://www.matthewdoyle.net/qw99.asp?borderid=48&cateid=46
強微豆粕發酵劑發酵魚露：http://www.matthewdoyle.net/show.asp?newsid=5923&cateid=96

1、鐘老師您好：請問90%的魚腸和10%的小麥粉發酵喂雞，營養能到平衡嗎？魚腸的蛋白可以達到多少？謝謝！
       您好，全部喂這種發酵魚腸顯然是不行的，也不允許的，我們可以算一下，魚腸新鮮的相當于含水量75%左右，大約相當于4斤曬干得一斤，則您的情況是23斤左右的魚腸折干物質+10斤小麥粉來發酵的，假設魚腸的折干物質粗蛋白為50%，則這種發酵料的粗蛋白為38.5%左右，消化能大約為3.3兆卡/千克左右，顯然是蛋白非常的高，蛋白相對能量過高，營養是不平衡的，其實即使多加點小麥粉來發酵，使之能量蛋白平衡，也不能全部喂這種發酵料，因為動物蛋白特別是魚腸這種腥味重的動物蛋白的添加量過多，會造成養殖出來的豬雞等肉質不好，有一定的魚腥味，建議發酵后的料，其中的魚腸折干物質在動物日糧中的用量，不要超過15%為宜，自己可以折算。

2、鐘老師你好!
我用膠桶漚些魚腸雞腸人糞便作肥料來種菜（在樓頂），請問選用活力99生酵劑還是堆肥快速腐熟劑呢？
     漚制是厭氧發酵，使用活力99生酵劑，作為飼料用的話，只需要發酵七天即可，作為肥料用的話，恐怕得1-2月，用了雞腸魚腸可能甚至更長時間，因為需要充分發酵分解，不能讓其在土壤中有未分解的營養物質特別是高蛋白，最終作為氨基酸小肽液肥，即取其液體，取一部分發酵料，用少量水攪拌均勻，過濾取其溶解出來的液體，使用時也得非常的稀薄，即要用水稀釋得非常的稀薄，一次使用要隔半月以上，因為這些液肥是有營養的，宜作為葉菜類的葉面肥使用；適當施于土壤中有利于土壤有益微生物繁殖發育，但土壤中的微生態必須是有益菌占優勢情況下使用，例如預先在土壤中添加少量堆肥快速腐熟劑（里面有大量土壤有益微生物）；
     注意遮陽處理，不能太陽直曬。

3、老師好，前些日子我通過關系了解了貴公司的產品【生酵劑和降解劑】的功效請教老師后成功制作了【保健液】和發酵了雞胗內殘留料，并對六頭母豬和十頭肥豬進行了試喂，效果很好。在此表示感謝。老師，我們這里是全國肉蛋雞生產基地，雞產品和副產品特別豐富，最近有一家雞毛粉生產廠在得知我有發酵殘料喂豬的知識后主動到我場商議能否將雞毛粉【羽毛粉】進行發酵的合作，因為我以前沒有發酵雞毛粉的試驗，所有沒有明確答應他們，請問老師，雞毛粉能用【發酵劑】發酵嗎？如能，是什么樣的發酵過程？發酵后能否制干及其過程，制干后的效果怎樣?怎樣飼喂動物才能將雞毛粉的高蛋白【沒發酵的雞毛粉蛋白含量占80%左右】進可能的利用？謝謝，望回復。
      您好，雞羽毛屬于角質蛋白，蛋白分子中含有極為牢固的雙硫鍵，這個鍵很難打開，一般的生物制品很難分解它，更別說動物體內的消化酶了，所以，羽毛粉包括蹄角粉，都是極難消化的，消化率非常低，相信這家找到您的廠家也做過很多試驗，其實角質蛋白我原來在國營公司上班時，也做過試驗，很難用生物的方法進行處理，現有的酶也很難處理它，能分解角質蛋白的大多是有害菌，如癬菌，但也是分解繁殖速度極慢，即使成功，也存在安全性問題。
     所以，這方面是比較困難的，相對來說，雞的靠近皮膚的絨毛部分是可以發酵的，與其他原料一起發酵，特別是要與部分能量飼料一起發酵，例如與麥麩米糠，玉米，薯粉，麥粉，薯渣，其他糟渣一起發酵，單獨很難發酵，發酵后，也適合于喂腸道比較長的動物，如豬，牛，羊，鵝等，可以相對徹底消化它們，在糞便中找不到未消化的絨毛，至于羽毛梗則不建議利用；
     另外，有物理處理法，但比較麻煩，我也做過實驗，例如采用強酸或強堿，加上1mpa，即1公斤以上的壓力，在高溫下如121度下，攪拌反應來分解它們，成為液體狀態，中和后，可以烘干利用，但消化率也是比較低，不現實，也不經濟，目前對于羽毛粉確實難有方法充分利用它們，所以，羽毛粉也只適合于以3%的用量，適當用于家禽飼料中，用作為防止雞啄癖的預防添加劑而已。

4、鐘教授您好！因現在全價料很貴，我想用蠅蛆和統糠發酵后作為飼料添加劑喂豬，擔心蠅蛆有病毒和營養不平衡，請問蠅蛆統糠的發酵配比？這弄出來的東西30%+70%全價料有沒有問題？謝謝!
      蠅蛆也可以發酵，即便是雞糞等糞便類也可以發酵后充分利用于養豬，蠅蛆是動物蛋白，所以，在發酵過程中必須添加一些高能量飼料搭配一起發酵，并且要發酵時間充分。
      但統糠不是很好的能量飼料，所以，還得加一部分玉米粉，或薯干粉，或高粱粉，或小麥粉，或麥粉，或次粉，或精皮糠，或麥麩，或米粉，或稻谷粉等能量飼料一起發酵；
       例如新鮮的蠅蛆打碎200公斤 + 100公斤統糠粉 + 以上任意一種能量飼料至少50公斤 + 1包活力99生酵劑， 密封好進行發酵，至少發酵七天以上，目的是為了充分發酵完全，消除病毒病菌等；發酵到產生深厚的清香，酸香或酒香味為止。
       這樣發酵出來的東西，完全可以代替30%的全價飼料來使用，具體可以在實踐中觀察豬的反應情況，如果適應就可以多喂點。
       發酵配料中，能量飼料多用一些效果更好一些，并最多可以用到100公斤，不用擔心這些能量飼料加進去好象看起來增加了成本，但其實最終還是喂了豬呵，且在發酵過程中其能量利用率得到了提高，或者說營養價值提高了，在這里是配合發酵，使發酵更為充分，最終喂豬又提高了其營養價值。

5、鐘教授您好！多次承蒙您的指點，獲益良多，在此先謝謝！請問：新鮮的蠅蛆打碎200公斤 + 100公斤統糠粉 + 任意一種能量飼料至少50公斤 + 1包活力99生酵劑， 密封好進行發酵，至少發酵七天以上，目的是為了充分發酵完全，消除病毒病菌等；發酵到產生深厚的清香，酸香或酒香味為止。每市斤這發酵出來的濕料，蛋白和消化能大概是多少？我打算用30%（濕料重量）+70%全價料喂豬，這樣行嗎？謝謝！
      您好，要計算這個配料的粗蛋白和消化能，必須先將它們折算成統一的干物質形式，例如蠅蛆200公斤，折干的話，大約相當于70公斤曬干的蠅蛆（我只是估計），+100公斤統糠粉 +玉米粉能量飼料50公斤，一共是折干物質220公斤左右，則蠅蛆干粉占32%、統糠粉占45%、玉米粉占23%，則根據估計蠅蛆粉的粗蛋白55%計，消化能3.0兆卡/千克左右，以上也是估計值，統糠和玉米粉的蛋白和能量都是眾所周知的，所以，最終計算的結果大約 是：這個發酵配料曬干后的營養價值為：粗蛋白19-20%，消化能2.1兆卡/千克；
     所以，這個發酵料相對來說，能量偏低，因為蛋白有20%，能量卻只有2.1兆卡/千克，顯然蛋白能量不平衡，所以，在喂豬時，建議多搭配能量高的飼料來喂豬，建議這樣：
      喂小豬時，用中豬飼料70%+這種發酵料30%；喂中大豬時，用大豬飼料70%+這種發酵料30%；這樣喂是可以的。

6、你好，我這里每天都能收集到50斤左右的鮮雞腸，我想利用這雞腸來養雞。不知是煮熟，還是打漿鮮喂好？還有，這配方該怎么配才好？
       您好，最好的方法是打漿或切碎處理后，用發酵的方法來消滅可能存在的隱患如病菌等，例如用一包活力99生酵劑，發酵300公斤這樣的動物屠宰下腳料，同時添加至少50公斤的玉米粉（或薯干粉，次粉，麥粉，高粱粉，稻谷粉，米粉等能量飼料中的任何一種都可以），控制含水量為用手捏一把有水從手指間印出來，但不滴出來為準，然后密封發酵至少五天以上，冬天七天以上，就可以直接用來喂動物了，當然，最好是配合全價飼料，或把它當做一種蛋白飼料原料來搭配能量飼料和添加劑使用。

7、鐘老師好，請問雞腸腸怎么發酵喂雞?會不會發酵不徹底喂雞出現混合感染之類的？肉雞腸內含沒有消化的飼料，發酵后在土雞養殖中各階段添加多少？會不會影響雞的肉質？謝謝！@！
        可以參考這里屠宰下腳料的發酵方法：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1694&cateid=8
        發酵后完全可以消滅其中的病原，不用擔心，但發酵時間要充分，如七天以上，屠宰下腳料的發酵和喂養方法也可以參考這里的資料：http://www.matthewdoyle.net/qw99.asp?borderid=48&cateid=46